Introdución do produto
As puntas de raíz de loto, tamén coñecidas como puntas de loto ou puntas de raíz de loto, son os rizomas novos da planta de loto, que consisten nun entrenudo e un brote terminal na parte superior do rizoma.
Orixe
Producido principalmente na provincia de Hubei, sendo as puntas de raíz de loto de Honghu a especialidade local máis famosa.
Dispoñibilidade
Xeralmente só está dispoñible de maio a agosto, polo que é un prato verdadeiramente estacional.
Aspecto e Sabor
Aparición
As puntas de raíces de loto frescas teñen a forma dun pincel, na súa maioría amarelo pálido ou branco leitoso, cunha superficie lisa e brillante e unha estrutura delicada de nove-buratos, que se asemella á translucidez e ao brillo da porcelana de xeo.
Sabor
Con alto contido en auga, ofrecen unha textura nítida, doce e delicada, sen tendóns. Tanto se se comen crus como cocidos, conservan a súa frescura e frescura, cunha sutil fragancia de loto.
Valor nutricional
Vitaminas
Ricos en vitaminas C e B, promoven a síntese de coláxeno, aumentan a inmunidade e participan no metabolismo humano.
01
Minerais
Contén potasio, calcio e ferro, que axudan a manter un ritmo cardíaco e unha presión arterial saudables, favorecen a saúde dos ósos e dos dentes e previn a anemia por deficiencia de ferro-.
02
Fibra dietética
Favorece a motilidade intestinal, aumenta o volume das feces, prevén o estreñimiento e retarda o aumento do azucre no sangue despois das comidas.
03
Outros minerais
Contén mucina, que se une ás sales biliares, colesterol e triglicéridos do corpo, reducindo a absorción de lípidos.
04
Parámetro do produto
Característica do produto
Detalles da produción
Método comestible
Fritir-: lava e corta as puntas da raíz de loto en seccións. Fritir-a lume alto con pementos verdes, allo e outros ingredientes. Sazonar e servir. O prato é crocante, tenro e refrescante.
Ensalada fría: branquear as puntas da raíz de loto, despois enxágüe con auga fría. Engade salsa de soia, vinagre, azucre, aceite de sésamo, aceite de chile e outros condimentos e mestura ben. Tamén podes combinalo con pepinos, cogomelos de orella de madeira e outros ingredientes para un prato refrescante e apetitoso.
FAQ
Honra e cualificación
FSSC
HTHIWE
HTHIWE
ISO 22000
HACCP
Etiquetas en quente: puntas de raíz de loto en conserva con chile, puntas de raíz de loto en conserva en China con fabricantes, provedores, fábrica de chile
